Постная овощная диета

Содержание

Диета в пост - постное меню на каждый день и разрешенные продукты

Постная Овощная Диета. Постная диета: меню для похуденияКрасота — как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее :)

Для похудения отлично подойдет диета в пост, которая включает питание с ограничением в меню мяса и продуктов животного происхождения. Длительность диеты определяет человек – можно поститься все семь недель православного Великого поста, а можно только частично. Есть у такого отказа от мяса, рыбы, молока и яиц свои противопоказания. Перед тем, как решиться на постную диету, проконсультируйтесь с врачом и диетологом.

Что такое постная диета

Вегетарианским является питание в пост, которое многие воспринимают в качестве совета для похудения. Прием пищи в этот период маложирный и низкокалорийный, поэтому гарантированно снижает вес. Овощи, фрукты, злаки – растительная еда в пост, которая обновляет организм, налаживает оптимальный режим пищеварения, разгоняет метаболизм. Соблюдающие пост не болеют заболеваниями сердца, сосудов, не испытывают проблем с холестерином. За неделю теряется 2-7 килограммов лишней массы. Пост как диета дает устойчивый эффект, избыток веса не возвращается.

Что можно кушать во время поста

Диета на время поста включает ограничения по принимаемым продуктам. К рекомендуемым относятся:

  • крупы;
  • овощи, фрукты, ягоды;
  • грибы;
  • орехи, сухофрукты, цукаты;
  • мед, варенье, компоты;
  • соленья, квашеные овощи;
  • специи, приправы, зелень;
  • бобовые;
  • растительное масло.

Диета в пост разрешает есть рыбу три раза и икру в последний день за все время соблюдения. В остальной период рекомендовано такое меню:

  • по понедельникам, средам и пятницам – диетические холодные блюда без масла;
  • вторник, четверг – постная горячая пища без добавления масла;
  • суббота, воскресенье – еда с маслом, можно выпить немного вина;
  • несколько дней из церковного календаря нужно придерживаться голодания, а пищу принимать вечером, они выпадают на первую и последнюю неделю.

Постная Овощная Диета. Диета в пост - постное меню на каждый день и разрешенные продукты

Какие продукты нельзя есть в пост

Для правильного похудения стоит знать, что в пост нельзя есть продукты животного происхождения – мясо, рыбу, яйца, животный жир и молоко. Обезжиренные молочные продукты, курица и морепродукты также под запретом. Диета в пост не рекомендует употреблять слишком много хлеба и картофеля – это приведет к набору лишней массы. Допускается принимать вино только по праздникам согласно календарю, плюс есть послабление для приема рыбы и икры.

Как правильно питаться во время поста

Простая и правильная постная диета для похудения включает в себя фруктовые и овощные блюда, насчет которых не нужно думать, как приготовить. Идеально подойдут квашенья, соленья, грибные заготовки. Делать можно вареные, тушеные блюда, использовать гриль, пароварку, мультиварку. Диета поста по дням предполагает короткую тепловую обработку продуктов для сохранения витаминов и полезных веществ.

Самым важным постным блюдом считается каша – варите ее на воде, без сливочного масла. Чтобы улучшить вкус, добавьте к злаковым постные добавки – жареный лук с грибами для несладкого блюда и орехи с изюмом для сладкого. Если сложно отказаться от белка животного происхождения почти на два месяца, купите «соевое мясо» или тофу – измельчите, потушите в соусе и специях. Блюдо заменит мясные продукты по ценности и вкусу, будет простым в приготовлении.

Постная Овощная Диета. Постная диета

Диета в Великий пост

Диетологи уверяют, что Великий пост и ПП во время него помогают похудеть. Чтобы диета во время поста на каждый день принесла положительный результат, следуйте правилам методики:

  1. Включайте в питание соевые продукты, бобовые, орехи, семечки, злаковые каши, изделия из грубой муки.
  2. Макароны и картофель стоит есть реже, чем остальные продукты.
  3. Овощи и фрукты ешьте минимум по полкило каждый день.
  4. Полезными вариантами являются бурый рис, пшено, гречка, соя, чечевица, финики, бананы, арахис.
  5. Для удовлетворения потребности организма в витамине В12, железе принимайте комплексные БАД.
  6. Чистой воды нужно пить не менее 1,5 литра каждодневно.
  7. Мед и вкусные сухофрукты можно съесть вместо сладостей, сахара.
  8. Питайтесь 4-5 раз в день, соблюдайте распорядок рациона, тщательно пережевывайте пищу.
  9. Выходите из диеты аккуратно – не набрасывайтесь на мясо, жареную пищу. Постепенно увеличивайте калорийность принимаемой пищи на 200 ккал в день.

Постная Овощная Диета. Овощная диета. Меню на неделю

Меню во время поста

Для облегчения поисков правильных рецептов ознакомьтесь с примерным меню постной диеты для похудения на неделю. Оно включает в себя полноценное трехразовое питание. Полдник в ней не предусмотрен, порции - небольшие. Диета для поста по дням представлена в таблице и выглядит так:

День/Прием пищи

Завтрак

Обед

Ужин

Понедельник

Рисовая каша на воде, ягоды, травяной чай

Овощной суп-пюре с сельдереем

Рагу из овощей на пару, фруктовый салат

Вторник

Хлеб с баклажанной икрой, сухофрукты, напиток из цикория

Салат из свежего сладкого перца, огурцов, помидоров, немного овощного бульона

Запеченная тыква или репа

Среда

Кабачковые оладьи, томатный сок

Голубцы с рисом и морковью, травяной чай

Овсяная каша на воде или запеченная картошка с лимонным соком

Четверг

Оладьи на ложке постного масла, которые можно заправить джемом

Макароны, томатный соус, компот

Рагу с капустой, морковью, кабачком, сладким перцем и картофелем

Пятница

Тушеные шампиньоны, цикорий, кусочек черного хлеба

Суп из брокколи или постный борщ, яблоко

Гречка, чернослив, отвар трав

Суббота

Злаковая каша, сырые ягоды, стакан компота

Тушеная фасоль с луком и морковью

Отварной картофель, яблочный сок

Воскресенье

Манная каша с небольшим количеством варенья, кисель

Запеченный картофель с овощами

Запеканка или пирожки из ржаной муки, ягодный морс

Кому нельзя поститься

Врачи предупреждают, что не всем можно поститься и соблюдать строгий режим приема пищи. Противопоказания поста следует учитывать, если вы относитесь к следующим категориям:

  • с хроническими болезнями;
  • при занятиях тяжелым трудом;
  • беременные, кормящие матери;
  • дети до 14 лет;
  • люди, недавно перенесшие психическую или эмоциональную травму либо тяжелую болезнь;
  • процесс реабилитации;
  • язва, панкреатит, гастрит;
  • сахарный диабет;
  • почечная недостаточность.

Видео: Пост и диета

Постная Овощная Диета. Постная диета: основные правила, меню на 7 дней, рецептыВеликий Пост. Меню и рецепты Поста. Правильное сбалансированное питание во время Поста.

Отзывы

Раиса, 46 летДиета в Великий пост всегда была для меня испытанием, но я ежегодно сажусь на нее, чтобы поддержать фигуру. Дается отказ от животных продуктов тяжело, но я уже привыкла. Теряю до семи килограммов, которые потом не возвращаются обратно.
Роман, 38 летЯ верующий, поэтому соблюдаю все посты. Самый тяжелый из них – перед Пасхой. Диета в Великий пост воспринимается мной, как очистительная методика. Организм теряет лишние килограммы, к концу появляется легкость, не хочется есть много. Всем советую хотя бы раз пройти пост от начала до конца.
Ольга, 31 годЯ каждый год стараюсь хотя бы неделю, но поститься. Выбираю самый строгий пост – Великий, и на время ограничиваю себя в животной пище. Теряются лишние килограммы, улучшается состояние пищеварительной системы, становится более красивой кожа. Голодание дается легко – я не испытываю сложностей.
Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Источник: https://sovets.net/10753-dieta-v-post.html

Постная диета

Постная диета — способ питания, которая предусматривает отказ от продуктов животного происхождения. Долгий период придерживаться подобного рациона диетологи не советуют, однако, если им верить, на пару-тройку месяцев исключив подобную пищу, можно положительно повлиять на целый организм.

Постная Овощная Диета. Постная диета для похудения — меню с рецептами, отзывы

Суть постной диеты

Отдельные личности считают постную диету самим постом, но в действительности между ними существует значительная разница, заключающаяся в выписывании режима. Диетическая программа нужна, чтобы сделать организм моложе и сбросить лишние килограммы, а не для очищения своей души, что подразумевает пост.

Диетическая программа относится к низкокалорийными и безжировыми способами похудения. Здесь значительно сокращается число употребляемых жиров, их дневное число не должно быть выше сорока граммов, около двадцати процентов от всего питания.

Такая методика означает полный отказ от еды животного происхождения. Не так давно учёные проводили исследования, благодаря которым они сумели выяснить, что придерживание поста оказывает благоприятное влияние на здоровье. Снижается опасность появления недугов с сердечно-сосудистой системой, нормализуется уровень холестерола, а возможность появления атеросклероза приближается к нулю.

Постная Овощная Диета. Постная диета для похудения

Особенности постной диеты:

  1. За малое количество времени нормализуются показатели веса.
  2. Ограниченное число жира — 40 г в день, не будут образовываться жировые отложения.
  3. Оказания двоякого действия — очищение от токсичных веществ, сжигание жировой прослойки.
  4. Сбалансированный рацион — отсутствие недостатка полезных веществ.
  5. Нет абсолютных противопоказаний, но использовать её чаще раза в два-три месяца не стоит.

Эту диету лучше применять в пост. Именно тогда проходит углублённое очищение организма.

Правила постной диеты:

  • Приём еды пять-шесть раз в сутки.
  • Маленькие порции, так как нужно не полностью насытиться, а всего утолить голод.
  • Запрещены перекусы между трапезами.
  • Запрещены алкоголь и сладости.
  • Можно употреблять мёд, однако до 3 столовых ложек в сутки.

Постная Овощная Диета.

Постная диета на 7 дней: меню

Вариант 1

  • После пробуждения: каша на воде из злаковых, ягодки, напиток из трав.
  • Ланч: супик из овощей.
  • Ужин: паровое овощное рагу или салатик из фруктов, чаёк.

Вариант 2

  • Завтрак: бутербродик с икрой из кабачка или баклажана, горстка высушенных ягодок или фруктиков, кофе из ячменя.
  • Обед: салатик из болгарского перца, огурчиков и томатов или суп-пюре из овощей.
  • Ужин: запечённая или паровая тыква, чаёк.

Вариант 3

  • Завтрак: обезжиренные кабачковые оладушки, сок из томатов.
  • Ланч: паровые голубцы из риса с морковкой, взвар из трав.
  • Вечер: греча на воде или печёная картошка, чаёк.

Вариант 4

  • После пробуждения: оладушки на постном масле, немного джема, чай из трав.
  • Ланч: макаронные изделия под томатным соусом, компотик.
  • Ужин: рагу из капусты, морковки, кабачка, болгарского перца и картошки, чаёк.

Вариант 5

  • Перед рабочим днём: варёные или тушёные без масла грибочки, тост из ржаного хлеба, цикорий.
  • Полдень: супчик с капустой спаржевой.
  • Ужин: греча, чернослив, травяной декокт.

Вариант 6

  • Перед рабочим днём: каша из злаковых, ягодки, компот.
  • Обед: фасоль, тушёная с луком и морковкой, травяной взвар.
  • Ужин: варёный картофель, сок из фруктов.

Вариант 7

  • После пробуждения: каша из манки на воде с ложечкой варенья или изюмом.
  • Ланч: зажаренная картошка с овощами.
  • На ужин: пудинг из ржаной муки, морс из ягод.

Постная Овощная Диета.

Постные рецепты

Картофельный суп

Нам понадобится: 7 штук картошки среднего габарита, 150 грамм шампиньонов, луковица, морковь, соль, перец, зелень.

Способ готовки:

  1. Грибы нарезают на кусочки, очищенный лук измельчают, морковь натирают на крупную тёрку.
  2. Лук с морковкой обжаривают на сковородке, добавив немного растительного масла.
  3. На второй сковороде обжаривают шампиньоны.
  4. Отваривают картофель и делают пюре, картофельным отваром доводят его до состояния жидкой сметаны.
  5. В пюре добавляют грибы, морковь с луком, перец, соль, укропчик и петрушку.

Постная Овощная Диета.

Постные голубцы

Потребуются 0,5 кг капусты, свежие грибы, две луковички, варёный рис, соль, перец.

Способ готовки:

  1. Лук измельчают, поджаривают в масле.
  2. Добавляют нарезанные грибочки, с лучком обжаривают еще пять-семь минуток, добавляют рис, укропчик.
  3. Капусту освобождают от кочерыжки, оставляют вариться три-четыре минутки, разбирают на листочки.
  4. Фарш из грибочков заворачивают в листки капусты и оставляют в духовой печи до состояния готовности.

Постная Овощная Диета.

Противопоказания

Эта программа запрещена людям с такими болезнями, как:

  • малокровие;
  • анорексия;
  • заболевания ЖКТ;
  • инфекционные болезни;
  • онкология.

Такое питание также не советуется:

  • при беременности;
  • при грудном вскармливании;
  • детям;
  • пожилым людям;
  • во время реабилитации.

Перед началом методики сходите к врачу для получения подробных и личных рекомендации.

Источник: https://rusyoga.ru/diety/postnaya-dieta

Постная диета: основные правила, меню на 7 дней, рецепты

Постная диета – это питание, построенное на приеме продуктов растительного происхождения. Диета появилась много лет назад, ее соблюдали только верующие люди, которые в определенные дни старались избегать употребления любой пищи животного происхождения.

В наше время диета заполучила большую популярность как вариант питания для похудения. Ей отдают предпочтение молодые и взрослые люди, стремящиеся сбросить несколько килограмм и подтянуть свое тело.

Суть и принципы диеты

Постное питание имеет главную суть – полное исключение из рациона молочных продуктов, жирного мяса и рыбы, которое поможет снизить вес и избавиться от лишних килограмм. Многие диетологи утверждают, что такое ограничение в питании не является правильным, потому что оно вряд ли сможет снизить вес. Если организм не будет получать нужные компоненты с мясом, он будет отдавать предпочтение другим калорийным продуктам питания, провоцируя процесс набора веса.

Такая постная диета будет подходящим вариантом только тем людям, которые ведут пассивный образ жизни и не нуждаются в дополнительной энергии. Постная диета и физическая активность – несовместимые вещи. Именно продукты животного происхождения будут насыщать организм, давая ему возможность активно двигаться, и обеспечивать нужной энергией для этого.

Диеты рассчитывается на 7-40 дней в зависимости от потребности. Недельная постная диета для похудения может и не дать желаемых результатов, избавит худеющего только от 1-2 кг. Если человек борется с ожирением или лишним весом, то недельная диета будет неуместной. В таком случае предпочтение отдается 40-дневной диете. В ней присутствует строгое питание, не позволяющее в это время делать читмилы с добавлением запрещенных продуктов. Выдержать такой режим очень сложно.

Постная Овощная Диета.

Правила поста

Великий пост – это самый строгий промежуток времени в жизни верующих людей. Великий пост начинается 2 марта 2020 года, а заканчивается в субботний день 18 апреля. В течение семи недель до Пасхи верующее население обязано придерживаться определенного календаря питания по дням для мирян и исключать из своего рациона мясные продукты, рыбу, яйца и молоко.

Постная Овощная Диета.

Воздержаться от правил могут маленькие дети, женщины во время беременности, больные и странствующие люди.

Для справки!Начало поста приходится за 7 недель до Пасхи. Великий пост состоит из Четыредесятницы (40 дней) и Страстной седмицы (7 дней перед Пасхой). Четыредесятница утверждена в честь сорокадневного поста Христа.

Страстная седмица является периодом памяти последних дней земной жизни, его страданий, смерти и захоронения Спасителя. Великий пост продолжается 48 дней.

Постная Овощная Диета.

Согласно церковным канонам и сведениям православного календаря, питание по дням для мирян во время Великого поста 2020 года выглядит следующим образом:

  • самый строгий период постничества – первая и последняя неделя поста;
  • полностью исключается пища животного происхождения;
  • по будням разрешено принимать пищу только один раз в день в вечернее время. В субботу и воскресенье можно питаться два раза – в обеденное и вечернее время;
  • в понедельник, среду и пятницу можно есть холодную пищу, добавление масла не допускается;

Постная Овощная Диета.

  • вторник и четверг – дни, когда разрешены горячие блюда без использования масла;
  • в выходные субботние и воскресные дни разрешена пища с добавлением растительного масла, а также виноградное вино, за исключением субботы в последнюю неделю;
  • в субботу перед Пасхой нельзя употреблять пищу совсем.

Постная Овощная Диета.

Стоит отменить, что строго соблюдать все правила обязаны только священнослужители, послушники и монахи. Для обычных людей, которые посещают работу, тратят много энергии, выполняют сложные физические упражнения, необязательно воздерживаться от еды. В таком случае можно просто питаться постными блюдами и не грешить. Самым главным в этот период является не питание, а духовное очищение, доброта и чистота помыслов, отсутствие злых намерений и обид.

Плюсы и минусы диеты

Несмотря на жесткое и длительное ограничение в нужных для организма продуктах, постная диета обладает множеством преимуществ, среди которых отмечают:

  1. Регулирование обмена веществ.
  2. Ускорение метаболизма.
  3. Нормализация мочевыделительной системы.
  4. Снижение холестерина.
  5. Выведение из организма вредных веществ.
  6. Возможность похудеть до 10 кг.
  7. Нормализация работы эндокринной системы.

Имея силу воли и желание соблюдать такое питание, человек действительно имеет все шансы похудеть до 10 кг без вреда для здоровья. Внимательно нужно подходить к составлению рациона, потому что даже один запрещенный продукт может испортить основной процесс похудения.

Также стоит выделить и минусы, которые обязательно присутствуют в каждой диете:

  1. Серьезные ограничения в питании.
  2. Большая длительность диеты.
  3. Не каждый человек в силах выдержать такое питание.
  4. Имеет противопоказания к использованию.

Перед тем, как отдавать предпочтение постной диете, позволяющей похудеть до минус 10 кг, нужно отметить для себя индивидуальные плюсы и минусы, и на основе этого определяться с необходимостью поста. Эффект будет в любом случае, если соблюдать все правила строжайшей диеты.

Постная Овощная Диета.

Кому нельзя соблюдать строгий пост

Не все люди могут придерживаться строго поста по состоянию здоровья, поэтому допускаются некоторые послабления.

Если человек страдает тяжелыми заболеваниями, то отказ от какого-либо продукта может ухудшить его состояние. К таким болезням относятся: все формы онкологии, диабет, заболевания ЖКТ, верхних и нижних дыхательных путей, туберкулез, анемия, период после операции или тяжелой травмы.

Нельзя поститься: беременным и женщинам в период лактации, людям в преклонном возрасте, военнослужащим в горячих точках. А также людям, находящимся в пути или занятым тяжелым трудом. Не распространяется строгий пост и на детей.

Меню-таблица

Диета в пост имеет свои правила и ограничения в питании и если не соблюдать их, говорить о положительном результате нет смысла. Только правильный подход поможет избавиться от побочных эффектов и обратного набора массы после похудения. Диета на 40 дней составляется по стандартному меню на неделю. Освоив главные правила рациона, можно изменять набор продуктов в зависимости от личных предпочтений.

Пост меню на неделю

День неделиПрием пищиМеню
ПонедельникЗавтракКаша на воде, травяной чай.
2 завтракФруктовый салат.
ОбедОвощной суп.
ПолдникЯблоко.
УжинОвощное рагу, чай.
ВторникЗавтракБутерброд с кабачковой икрой, кофе.
2 завтракМорковка.
ОбедОвощной суп-пюре, компот.
ПолдникАпельсин.
УжинТыква на пару, чай.
СредаЗавтракКабачковые оладьи, томатный сок.
2 завтракЯблоко.
ОбедГолубцы с морковкой и рисом.
ПолдникХлебцы с водой.
УжинГречневая каша, овощи, чай.
ЧетвергЗавтракНежирные оладьи, чай.
2 завтракСалат из фруктов.
ОбедМакароны в томатной пасте, чай.
ПолдникСалат из овощей.
УжинРагу из картофеля, кабачка, морковки.
ПятницаЗавтракТушеные грибы, рис.
2 завтракАпельсин.
ОбедСуп с брокколи, компот.
ПолдникПерсик.
УжинОтварной картофель без масла, сок.
СубботаЗавтракОвсянка на воде, ложка меда.
2 завтракСтакан компота.
ОбедТушеная фасоль, морковка и лук.
ПолдникСалат из зелени.
УжинТворог + фрукты.
ВоскресеньеЗавтракПерловая каша на воде.
2 завтракОвощной салат.
ОбедНежирный картофель в духовке и овощи.
ПолдникАпельсин.
УжинЗапеканка из овощей, ягодный морс.

Питание будет сложным только первую неделю. Далее желудок привыкает, что к нему поступает ограниченное количество пищи. Метаболизм ускоряется, происходит процесс жиросжигания. В первые дни может наблюдаться общая слабость организма, она вызвана тем, что в рационе отсутствует привычная жирная пища.

Постное меню на 40 дней имеет такой же вид, как и меню на неделю. Можно чередовать меню по дням или же дополнять его другими овощами, фруктами или злаками. Результат заметный уже в конце первой недели, он будет, как визуальным, так и внутренним. Худеющий человек сможет наблюдать легкость в работе пищеварительной системы, отсутствие тяжести в желудке.

Постная Овощная Диета.

Постный пирог с яблоками

В разрешенные дни поста можно побаловать себя сладкой выпечкой, но это не означает, что можно замешивать сдобное тесто. Выпечка должна быть обязательно постной, но при этом она может быть очень вкусной, как, например, пирог с яблоками.

Постная Овощная Диета.

Ингредиенты для теста:

  • 120 мл воды;
  • 50 мл растительного масла;
  • 350 г муки;
  • 10 г разрыхлителя;
  • 100 г сахара;
  • щепотка соли;
  • 1 г ванилина.

Для начинки:

  • 650 г яблок;
  • 50 г сахара;
  • 1 ст. л. картофельного крахмала;
  • корица и сахарная пудра по желанию.

Приготовление:

Яблоки чистим от семян и кожуры, натираем на крупной терке и смешиваем с сахаром, точное количество которого будет зависеть от сладости самих фруктов.

На заметку!Яйца в тесте придают выпечке влажность, делают его сдобным. Но такой продукт в пост употреблять нельзя, его можно заменить, например, пюре из банана, любым детским пюре из баночек, размолотым льняным семенем.

Как готовить блюда?

Все блюда, предназначенные для постной диеты, должны готовиться исключительно на пару или в духовке. Обжаривание блюд категорически запрещается, ведь данный процесс проводится с добавлением масла животного происхождения, что в данном случае категорически запрещено. Все каши готовятся только на воде, молочные продукты категорически запрещаются.

Существуют стандартные рецепты для постной диеты, которые приготовить можно за считанные минуты. В процессе используются только натуральные продукты, лишены пищевых добавок. Рассмотрим список рецептов, на которые стоит обратить внимание.

Рататуй

Для приготовления используются самые вкусные и полезные овощи, которые в силах насытить организм нужными компонентами, ускоряя обменные процессы.

Нужно взять:

  1. Зелень.
  2. Чеснок.
  3. Лук.
  4. Болгарский перец.
  5. Томатный сок.
  6. Кабачки.
  7. Баклажаны.
  8. Соль.

Приготовление:

  • Очищаем баклажаны и кабачки от кожуры, нарезаем кольцами в 1 см по ширине;
  • Помидоры стоит залить кипятком, чтобы легче было снять из них кожицу;
  • Сладкий перец, лук и чеснок измельчаем, тушим с добавлением томатного соуса;
  • В форму для запекания стоит поместить пергамент, сверху полить его приготовленным соусом с овощами;
  • Далее нужно выложить на пищевой пергамент все приготовленные и измельченные овощи, чередуя их друг с другом;
  • В конце готовится заправка. Она состоит из измельченной зелени, соли и чеснока. Ею смазываются овощи сверху;
  • Форма отправляется в духовку на 90 минут при температуре 180 градусов.

Постная Овощная Диета.

Овощной салат из авокадо

Для приготовления понадобится:

  1. 2 огурца.
  2. 2 помидора.
  3. Редис.
  4. Авокадо.
  5. Лимонный сок.
  6. Лук.
  7. Соль.

Приготовление очень простое:

  • Все овощи измельчаются в виде кубиков, в том числе и авокадо;
  • Лук нужно промариновать в лимонном соке до 10 минут;
  • Смешиваются все ингредиенты, добавляется соль;
  • Сверху поливается салат лимонным соком.

Эти простые рецепты приготовления овощей помогут соблюдать постные дни правильно, без вреда для здоровья. Достаточно готовить различные каши на воде в сочетании с такими салатами и организм будет в полной мере насыщаться нужными для него компонентами.

Постная Овощная Диета.

Не забывать про белковые продукты

Так уж сложилось, что большинство белковых продуктов, которые мы потребляем, животного происхождения. А они запрещены во время поста. Для нормального функционирования внутренних органов и систем, течения обменных процессов, белок необходим нашему организму — до 1,5 г на 1 кг веса. Чтобы здоровье не пострадало, масло, молоко и мясо можно заменить белком растительным. Он в большом количестве содержится в следующих продуктах:

  1. Орехах;
  2. Бобовых;
  3. Грибах;
  4. Соевых продуктах;
  5. Пророщенном зерне.

Кедровые, грецкие орехи, миндаль и кешью содержат много белка и жирных кислот. Всего горсти орехов достаточно для покрытия дневной потребности организма. А вот злоупотреблять орехами не стоит — продукт очень калориен.

Смотрите на эту же тему: В чем особенности и принципы диеты француженок?

Чечевица, горох, бобы, фасоль не богаты жирами и углеводами, зато белка в них содержится целых 13 %. Из бобовых готовят вкусные гарниры и супы. Это прекрасная альтернатива мясу.

Из сои готовят молоко, йогурты, сыр тофу. Эти продукты часто входят в рецепты диетических блюд.

Некоторые грибы, к примеру, белые, лисички, шампиньоны, по питательной ценности эквивалентны говядине. Их потребляют в составе салатов, вторых блюд и супов. Злоупотреблять грибами, все же, не стоит. Причина — долгое переваривание.

Пророщенное зерно — источник микро- и макроэлементов, витаминов, антиоксидантов. Белка в них содержится больше 30 %. Ростки добавляют в каши, салаты, делают энергетические коктейли.

Что можно и что нельзя на диете?

Существует список запрещенных и разрешенных продуктов для диеты в пост, о которых нужно знать. Даже один запрещенный продукт сможет испортить всю диету своим присутствием. Для правильного соблюдения диеты в пост на каждый день, можно насыщать организм следующими продуктами:

  1. Рыба.
  2. Овощи.
  3. Фрукты.
  4. Соки.
  5. Компот.
  6. Каши на воде без сливочного масла.
  7. Макароны из грубого помола.
  8. Овощной суп.
  9. Постный борщ.

Также стоит отметить и список запрещенных продуктов, о которых на время поста стоит забыть:

  1. Растительное и сливочное масло.
  2. Яйца.
  3. Мясо и все мясные изделия.
  4. Молочные продукты.
  5. Жирные сладости.
  6. Сладкие напитки.
  7. Алкоголь (исключение красное вино).
  8. Острую, жирную и пряную пищу.

Постная диета практически ничем не отличается от любой другой строгой диеты, которая подразумевает полный отказ от вредных продуктов. Чтобы не сорваться на диете, и не пустить под сомнение 2-3 недели своего поста, необходимо перед его началом поставить себе четкую установку, которую нужно соблюдать все 40 дней. Только в таком случае результат в зеркале и на весах приятно удивит.

Постная Овощная Диета.

Механизм действия

Суть постного питания в отказе от жирной, мясной, рыбной и молочной пищи. То есть требуется отказаться от животного белка и жира.

На протяжении всей диеты нужно питаться кашами, овощами и фруктами, что позволит очистить организм и снизить вес, поскольку разрешенные этой схемой питания продукты полезны и содержат минимум калорий.

Постная Овощная Диета.

Похудение происходит за счет ограничения употребления калорий, и организм для нормальной жизнедеятельности начинает использовать отложенные жировые клетки. Постная диета не подразумевает голодания. Продукты из рациона, предлагаемого диетой, содержат клетчатку, которая способствует выведению шлаков и токсинов.

Снижению веса способствует низкая калорийность продуктов растительного происхождения, в которых содержатся углеводы (крупы) и белки (грибы, орехи, сухофрукты). Богатый состав разрешенных продуктов восполняет нехватку полезных веществ организма, предупреждая истощение, за счет чего похудение происходит без ущерба для здоровья.

Так как эта система питания допускает довольно разнообразное и вкусное меню, голод практически не тревожит, и риска срыва не имеется. Воздержание от определенных продуктов позволяет снизить уровень вредного холестерина в крови и предупредить развитие атеросклеротических изменений сосудов.

Соблюдение постной диеты помогает нормализовать пищеварение, ускорить метаболизм, активизировать липидный обмен, в результате чего сжигаются подкожные жиры, и устраняется целлюлит. За время применения программы постного питания из организма выводятся свободные радикалы, токсины, шлаки, уходит лишняя жидкость, вследствие чего за непродолжительный период вес снижается на 2-3 кг.

Постная диета положительно влияет на настроение, тонус и энергетический баланс организма, придавая человеку ощущение легкости.

Противопоказания к диете

Постная диета – это строгое ограничение в продуктах животного происхождения. Не каждый организм сможет воспринять такую нагрузку и адекватно с ней справиться. Именно поэтому существуют определенные ограничения, на которые стоит обращать внимание:

  • Хронические заболевания желудка;
  • Индивидуальная диета при том или ином заболевани;
  • Дети до 14 лет;
  • Беременные женщины;
  • Спортсмены-бодибилдеры;
  • Нарушения в работе иммунной системы;
  • Психологическая травма.

Все эти заболевания и состояния являются строгими противопоказаниями для соблюдения постной диеты. Чтобы не столкнуться с последствиями и побочными эффектами, о таком желании лучше всего сказать гастроэнтерологу или своему личному лечащему врачу, который и определит дозволенность данной диеты.

Постная Овощная Диета.

Выход из диеты

Чтобы сохранить полученный результат, нужно правильно выходить из поста. Не стоит в первый же день есть все подряд, насыщая организм запрещенными продуктами. Нужно в небольшом количестве включать в рацион мясо и другие продукты животного происхождения, чтобы не раздражать слизистую оболочку желудка и не спровоцировать обратный эффект.

Специалисты рекомендуют еще первую неделю после окончания поста соблюдать постное питание с включением тех продуктов, которые хочется. Через время можно легко вернуться к привычному рациону, не навредив организму.

Выходной день

В субботу и воскресенье церковь разрешает использовать растительное масло. Некоторые постящиеся также едят морепродукты. Правда, к кальмарам, креветкам, крабам и мидиям отношение у православных двоякое. К запрещенной рыбе они не относятся, поэтому их употребление не противоречит церковным уставам. Однако в периоды самого строгого воздержания – первую и Страстную недели, а также в понедельник, среду и пятницу – дары моря есть не стоит.

На завтрак: медовая коврижка

В стакан сахара вылей стакан воды и 1/2 стакана растительного масла, немного нагрей массу и добавь 2 ст. ложки меда. Отдельно смешай 1 ч. ложку соды, 2 ст. ложки какао, по щепотке корицы и кориандра. Затем все соедини, чтобы не было комочков, добавь 1/2 стакана измельченных орехов, 1/2 стакана изюма кишмиш, 1/2 ч. ложки разрыхлителя и около 2 стаканов муки – должна получиться консистенция густой сметаны. Выпекай полчаса при 200° С. Пирог можно разрезать на коржи и смазать любым джемом. Готовую коврижку подавай с чаем из шиповника.

На обед: грибная лазанья

Измельчи и поджарь на оливковом масле сначала луковицу, затем добавь пару морковок, 2-3 веточки сельдерея и 500 г шампиньонов. Вылей содержимое литровой банки томатов в собственном соку и туши 30 минут. Немного готовой начинки выложи в форму для лазаньи. Сверху – сухие пласты пасты, затем снова грибной фарш, опять паста – должно получиться 4-5 слоев. Выпекай лазанью в разогретой до 180° С духовке в течение 20 минут.

На ужин: салат из креветок

Очисти и отвари креветки, смешай их с измельченными листьями салата айсберг, разрезанными пополам помидорами черри красного и желтого цвета и кусочками сыра тофу. Полей салат бальзамическим соусом и заправь оливковым маслом.

Источник: https://rayda.su/diety/dieta-vo-vremya-posta.html

Поделиться этой записью: