Безмолочная диета для кормящей

Содержание

Безмолочная диета для кормящих мам: что можно и что нельзя, меню на неделю, рецепты безлактозных блюд

При непереносимости молочного сахара у грудничка из меню кормящей мамы исключают продукты с лактозой. Для полноценного питания нужно использовать продукты, содержащие белок и кальций. Рассмотрим безмолочную диету для кормящих мам.

Показания для безмолочной диеты

Пищеварительная система новорожденного отличается функциональной незрелостью – в ней отсутствуют многие ферменты, переваривающие пищу. Особенно это характерно для недоношенных детей. Неспособность расщеплять и усваивать молочный сахар (лактозу) проявляется в виде боли и спазмов в животе, неустойчивого стула, слабого набора веса, нарушения сна.

Поэтому мамам, кормящим грудью, рекомендуется отказаться от молочных продуктов в питании для того, чтобы ребенок нормально развивался. В некоторых случаях лактозная непереносимость проходит с возрастом, но иногда и детям приходится долгое время или пожизненно соблюдать диету с исключением молока.

Что можно и что нельзя при безмолочной диете

К разрешенным продуктам относятся:

  • растительное молоко – овсяное, миндальное, соевое, кунжутное;
  • мясо свинины без жира, кроля, индейки, курицы, телятины, говядины;
  • речная и морская рыба;
  • каши из гречки, риса, овса;
  • макаронные и хлебные изделия (обязательно при покупке нужно читать состав);
  • яйца куриные и перепелиные (в ограниченном количестве);
  • овощи – картофель, морковь, огурцы, кабачки, цветная капуста, брокколи, тыква;
  • фрукты – бананы, запеченные яблоки, абрикосы, персики, сухофрукты;
  • соевый сыр тофу;
  • растительное масло.

В запрещенный список входит молоко и все изделия из него:

  • мороженое,
  • кефир,
  • сметана,
  • сливки,
  • ряженка,
  • простокваша,
  • сыры,
  • сгущенное молоко,
  • молочная сыворотка,
  • йогурт.

Меню на неделю безлактозное (безмолочное)

При соблюдении такого стиля питания нужно рассматривать его, как шанс научится готовить вкусные блюда, очистить организм, нормализовать вес, улучшить обмен углеводов и состояние кожи не только ребенка, но и кормящей мамы. Только с положительным настроем диета без молока приносит настоящую пользу.

Очень важно, чтобы каждый день в рационе присутствовали продукты, которые предстают собой равноценную замену исключенным. В период лактации меню необходимо сбалансировать по основным питательным веществам – белкам, жирам и углеводам, витаминам, а также калорийности.

Для примера можно воспользоваться таким недельным рационом.

Понедельник:

  • гречневая каша с тушеными яблоками;
  • бананы;
  • уха с пшеном, салат из отварной моркови с кунжутом и кубиками тофу;
  • тушеная цветная капуста и бефстроганов из курицы.

Вторник:

  • овсяная каша с курагой, семенами льна;
  • яблочное пюре;
  • суп овощной, котлеты из индейки с гречневой кашей;
  • рыба, запеченная с овощами и зеленью.

Среда:

  • тыквенная каша с рисом;
  • бутерброд с тофу и огурцом;
  • суп-пюре из брокколи с зеленью, рыбные тефтели с картофельным пюре;
  • омлет паровой со шпинатом, морковь отварная.

Четверг:

  • овсяные хлопья с финиками и яблоками;
  • рисовая запеканка с тыквой и изюмом;
  • суп с курицей и вермишелью, овощное рагу из кабачка, моркови и цветной капусты;
  • рыба на пару с зеленью, картофель отварной и огурцы.

Пятница:

  • морковь тушеная с яблоками и курагой;
  • бананы, овсяное молоко;
  • суп с фрикадельками из индейки, гречневая каша с салатом из огурцов и тофу;
  • перец зеленый фаршированный рисом и фаршем из телятины.

Суббота:

  • овсяная каша с яблоками;
  • бутерброды с мясным паштетом и огурцом;
  • суп овощной с овсяными хлопьями, рыба с отварным картофелем;
  • гречневая каша с тушеной курицей, огурцы.

Воскресенье:

  • рисовая каша с курагой и изюмом;
  • запеченные яблоки;
  • уха, рыбные тефтели с макаронами;
  • индейка с овощным рагу.

Достаточно строгие ограничения необходимо соблюдать в первые три месяца, затем в меню постепенно добавляют овощи (помидоры, баклажаны, молодую фасоль, свеклу), а также сезонные фрукты и ягоды. Не разрешены на протяжении всего срока кормления:

  • виноград, дыня, клубника, апельсины и мандарины;
  • жирная рыба, икра;
  • мед;
  • покупные соусы;
  • копчения, маринады, соления;
  • свиной, говяжий жир;
  • крепкий чай и кофе;
  • чипсы, снеки, суши, фастфуд.

Простые рецепты для безмолочной диеты кормящей мамы

Приготовление блюд должно занимать минимум времени, поэтому используют наиболее быстрые рецепты.

Суп овощной с овсяными хлопьями

Безмолочная Диета Для Кормящей. Безмолочная диета для кормящих мам и для ребенка

В состав могут входить любые разрешенные овощи. Например:

  • тыква – 200 г;
  • картофель – 2 штуки;
  • кабачок – один среднего размера;
  • брокколи – четверть головки;
  • корень сельдерея – четверть небольшого размера;
  • овсяные хлопья – 3 столовые ложки;
  • соль по вкусу;
  • зелень измельченная – столовая ложка.

Овощи нарезают кубиками и варят около 15-20 минут до полной готовности. Затем засыпают хлопья и готовят еще 7-10 минут. После этого доводят до состояния пюре блендером и посыпают зеленью.

Тыквенная каша с рисом в мультиварке

Безмолочная Диета Для Кормящей. Что можно кушать маме при ГВ, если молоко под запретом?

Потребуется:

  • тыква – 100 г;
  • рис – 100 г;
  • морковь – одна штука;
  • растительное масло – столовая ложка;
  • соль по вкусу.

Морковь следует потереть на крупной терке, а тыкву нарезать кубиками размером около 1 см, все продукты помещают в мультиварку и заливают водой таким образом, чтобы она покрывала их на 1,5 см. Готовят в режиме «каша» 60 минут. При желании блюдо можно сделать сладким – не добавлять соль, а вместо нее положить в кашу финики, курагу.

Теплый салат из отварной моркови с зеленью и кубиками тофу

Безмолочная Диета Для Кормящей. Безмолочная диета для кормящих мам

Соевый сыр обладает способностью впитывать в себя вкус того блюда, в которое его добавляют. Он содержит кальция в два раза больше, чем творог, а калорийность у него в два раза меньше по сравнению с 9% творогом. Поэтому этот продукт хорошо дополняет безмолочное питание, его можно включать в состав супов, гарниров и десертов.

Для приготовления салата 100 г тофу нарезают кубиками и на ночь оставляют в яблочном соке. Затем смешивают со свежеприготовленной отварной морковью, добавляя оставшийся сок. Перед подачей салат посыпают столовой ложкой кунжута.

Овсяное молоко

Безмолочная Диета Для Кормящей. Безмолочная диета для кормящей мамы: меню, рецепты, отзывы

Растительное молоко может быть достойной альтернативой при непереносимости животного, при этом женщинам оно помогает улучшить состояние кожи, ногтей, волос, очистить кишечник, помочь избавлению от лишнего веса.

Для приготовления напитка потребуются:

  • овсяные хлопья 150 г;
  • вода кипяченая или очищенная, теплая – полтора литра.

Хлопья заливают водой и дают настояться около получаса. Затем взбивают блендером и процеживают через марлю или сито с мелкими ячейками. Хранят в холодильнике не более 3 дней. Его можно пить самостоятельно или добавить в любую кашу.

Тушеная цветная капуста и бефстроганов из курицы

Безмолочная Диета Для Кормящей. Безмолочная диета для кормящих мам: рецепты и советы врача

Чтобы приготовить бефстроганов, потребуется куриное филе. Предварительно его смазывают растительным маслом и посыпают травами, оставляют на 2 часа, завернутым в фольгу. Затем нужно нарезать мясо на тонкие полоски и жарить на антипригарной сковородке не более 3 минут с каждой стороны, присолить по вкусу. Перед подачей добавить свежие травы и чайную ложку кунжута.

Для тушеной цветной капусты нужно разобрать на соцветия головку, отварить их на пару или в соленом кипятке до полуготовности. Добавить морковь, натертую на крупной терке, кабачок, нарезанный кубиками. Все овощи смешать, на дно кастрюли налить около 1 см воды и столовую ложку масла растительного, тушить на слабом огне 7-10 минут. Присолить по вкусу, посыпать зеленью.

Поделитесь статьей в соц. сетях:Безмолочная Диета Для Кормящей. Безмолочная диета для кормящих мам, рецепты при безлактозной диетеБезмолочная Диета Для Кормящей. Безмолочная диета: меню для ребенка и для кормящих мам

Источник: https://dietabez.ru/kormyaschim-mamam/bezmolochnaya-dieta-dlya-kormyaschih-mam-chto-mozhno-i-chto-nelzya-menyu-na-nedelyu-retsepty-bezlaktoznyh-blyud.html

Безмолочная диета для кормящих мам

Материнство всегда предполагает жертвенность в большей или меньшей степени. Иногда, чтобы малыш полноценно развивался, маме приходится жертвовать гастрономическими привычками. Зачем назначается безмолочная диета для кормящих мам?

Безмолочная диета для кормящих мам.

Это кажется парадоксальным, но качество материнского молока может страдать при употреблении женщиной молочных продуктов, в особенности - цельного коровьего молока. Если у малыша непереносимость белка молока крупного рогатого скота, это не значит, что кроха покроется сыпью только при непосредственном употреблении коровьего молока. Когда в рационе матери есть этот продукт, аллергены проникают к крохе и через материнское молочко. Вот тогда-то и необходимо соблюдать безмолочную диету для кормящих мам.

Проявление непереносимости коровьего молока у грудничков:

  • вздутие живота, колики, причиняющие крохи беспокойство.
  • сложное протекание инфекционных болезней.
  • аллергия - сыпь, атопический дерматит.
  • понос или запор.

Чтобы избавиться от симптомов, маме довольно отказаться от употребления цельного молока, а при необходимости - и от иных молочных продуктов - кефира, творога, йогурта, сметаны и сыра. Конечно, придерживаться безмолочной диеты для кормящих мам непросто. Происходит снижение поступления в организм важных микроэлементов и питательных веществ. Эти потери весьма тяжело восполнить, так как альтернативных продуктов немного, и о них знают не все.

Как без вреда для организма переносится безмолочная диета для кормящих мам? Рецепты готовых полезных блюд, способных восполнить недостаток молока, вы найдете на нашем сайте.

Альтернативные молочным продукты.

При диете часто разрешены кисломолочные продукты - в них белок расщеплен, и легко переваривается. Иногда заменить коровье молоко способно молоко козье. Оно считается гипоаллергенным, однако не всем приходится по вкусу. Оно жирное, а значит, может нарушать пищеварение. И в нем все равно есть белок - потенциальный аллерген.

Существуют и аналоги растительного происхождения, это молоко:

  • соевое.
  • миндальное.
  • кокосовое.

Данные продукты могут стать неплохим подспорьем при диете, отчасти восполняя недостаток полезных элементов. Например, соевое молоко, помимо белка и кальция, имеет в составе фолиевую кислоту, железо, а также цинк. Миндальное же молочко содержит марганец и много витаминов.

Как бы там ни было, молоко растительного происхождения - тоже потенциальный аллерген! А значит, необходимо отследить реакцию организма крохи на такой ингредиент материнского меню.

При полном отказе от молока мама должна включить в рацион: морепродукты и рыбу, мясо и яйца, крупы, орехи, семечки, овощи и фрукты. В этих продуктах есть белок, однако сами по себе они тоже способны вызывать у малыша аллергию. Вот почему вводить их в меню необходимо постепенно, еженедельно - не более 1-2, с пристальным наблюдением за состоянием крохи.

Жизнь без молока: как долго?

Аллергия на белок коровьего молока способна остаться на всю жизнь только у небольшого процента людей. Чаще всего, она исчезает в первый год жизни, иногда - тянется на протяжение трех лет. Обычно же грудное вскармливание завершается до двух лет, поэтому прожить этот период без молока оказываются способными многие мамы. Важно восполнять недостаток белка, кальция и прочих «недостающих» веществ, употребляя другие продукты, содержащие их. Приветствуется и прием поливитаминных комплексов, разработанных специально для кормящих мам.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5d53db91bf50d500add6c7c4/bezmolochnaia-dieta-dlia-kormiascih-mam-5e0df8da78125e00b1ea28a2

Безмолочная диета для кормящих мам: рецепты и советы врача

Молоко и молочные продукты являются одними из традиционных продуктов на нашем столе.

Но при кормлении грудью зачастую при употреблении кормящей мамой молока, у ребенка развивается негативная реакция со стороны пищеварения или же кожные высыпания.

Таким образом, может проявить себя негативная реакция ребенка на белок коровьего молока, и в таком случае назначается безмолочная диета для кормящих мам.

Суть данной диеты – ограничение потребления цельного коровьего молока и продуктов, которые содержат большое количество молочного белка.

Безмолочная диета для кормящих мам

Совершенно неверным будет назначение такой безмолочной диеты при наличии у ребенка лактазной недостаточности.

Питание мамы никак не влияет на количество лактозы (молочного сахара) в ее молоке, и ограничение в питании молочного необходимо только при наличии аллергии на белок коровьего молока.

Также не подойдет подобная диета и тем мамам, которые планируют при помощи подобного меню безмолочной диеты для кормящей мамы похудеть.

Любые диеты – ограничительные, они обедняют организм питательными веществами, и должны назначаться только по строгим показаниям, когда это реально необходимо.

Меню безмолочной диеты для кормящей мамы

Основа рациона – ограничение цельного коровьего молока и продуктов на его основе, не подвергавшихся термической обработке или сквашиванию.

Под запрет могут попадать сливочное масло, сыры, цельное молоко и напитки с ним, сгущенное молоко и блюда с добавлением цельного молока.Кисломолочные продукты имеют в своем составе расщепленный белок, теряющий свои аллергенные свойства, и они не обладают сильной аллергенностью. Поэтому, устранять из питания при безмолочной диете все продукты из молока – неверно.

За счет устранения из питания молока как источника белков, нужно пополнить рацион за счет мяса и рыбы, овощей и фруктов, чтобы он был сбалансирован.

Рецепты безмолочной диеты для кормящей мамы просты – каши стоит варить на воде, не добавлять молоко в блюда, заменив его овощными отварами, отказаться от питья цельного молока. Это поможет выведению аллергенов из организма мамы и малыша.

Рубрики Грудное вскармливание3 комментария

Источник: https://mapapama.ru/children/gv/bezmolochnaya-dieta-dlya-kormyashhix-mam

Поделиться этой записью: